Natural do Porto, Fernando Monteiro foi desde sempre apaixonado pela cozinha e encontrou no chocolate um meio para expressar essa sua paixão.

O ano de 2013 foi decisivo para tornar o chocolate mais que sua paixão, mas a transição de sua carreira. Especializou-se na alta chocolataria em algumas das mais renomadas escolas do segmento na Bélgica e em Espanha, incluindo a “Chocolate Academy”.

Seu foco é combinar a classe do chocolate com o melhor que Portugal tem para oferecer, por essa razão faz questão de valorizar os produtos de origem portuguesa enaltecendo a parceria com os pequenos produtores.

Seu trabalho é movido pelo constante desafio de inovar através da delicadeza do processo artesanal proporcionando uma experiência única com a criação dos sabores exclusivos dos seus chocolates.